词
pào cài
拼音：pào cài
注音：ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
泡菜的基本释意
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把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
泡菜的词语解释
泡菜[ pào cài ]
⒈ 把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。
英pickles;
泡菜的国语辞典
泡菜[ pào cài ]
⒈ 一种用盐水加酒、花椒、姜及尖辣椒等配料浸渍而成的生菜，带酸味，为四川人所发明，后流行于各地。
例如：「韩国泡菜相当出名。」
英语pickled cabbage
德语eingelegtes Gemüse (S), Pickles (S)
法语légumes macérés dans la saumure
泡菜的详细介绍
用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。
冰心 《我的学生》：“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”
泡菜的释意
蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。
泡菜的英文翻译
pickled cabbage