为保墒、除虫、培养地力，在冬季翻松土地。

1. 冬季耕作。

   《韩非子·喻老》：“故冬耕之稼， 后稷 不能羡也；丰年大禾，臧获不能恶也。” 陈毅 《喜雪祝干部下放》诗：“种植得培育，冬耕更积极。”